La dieta Paleo, conosciuta anche come l’uomo delle caverne o la dieta dell’età della pietra, si è rapidamente trasformata da un piano alla moda seguito dagli appassionati di Cross Fit in un’ossessione mainstream. La dieta segue le abitudini alimentari dei nostri antenati durante il Paleolitico: gli umani in questo periodo mangiavano solo ciò che potevano cacciare e raccogliere. Traduzione? Un sacco di carne, frutta e verdura, noci e semi. Off-limits è tutto ciò che viene elaborato, inclusi zucchero raffinato, cereali, legumi e latticini. Troverai opinioni contrastanti sul fatto che la dieta Paleo sia all’altezza della sua sana reputazione; mentre plaudiamo all’attenzione rivolta ai cibi integrali e naturali, molti critici sostengono che la dieta esclude alcuni cibi salutari che forniscono importanti nutrienti. Indipendentemente dalla tua posizione, possiamo tutti prendere alcuni suggerimenti dal ricettario Paleo (anche se preferiamo mantenere quinoa e fagioli nei nostri menu!). Incorpora questi semplici scambi Paleo-friendly nella tua routine per migliorare la tua salute e ridurre il girovita.
